火焰蹿起半米高！小朋友“神操作”化解险情！

　　下面是监控拍下了一段惊险的画面：2022年11月1日，福建福州一家长在未将炉火熄灭的情况下临时有事外出。

　　不久后，油锅突然起火，火焰蹿起半米多高，家中只有一名儿童，情况十分危急！

　　视频中，小朋友立马冲到厨房拿起锅盖迅速盖上。小孩冷静、迅速的操作及时化解了险情。

　　厨房是日常烹饪美食的地方，也是经常使用明火的地方，油锅起火问题屡见不鲜。

　　案例一

　　2022年6月26日下午，浙江省宁波市海曙区集城广场某餐厅厨房，锅中油温太高，导致油锅起火，由于鼓风机还开着，火焰很快就窜到一米高。在油锅起火初期，厨师并未盖上锅盖，而是选择用嘴去吹火，火势并未得到控制。最后老板娘急忙提来了灭火器，将明火给全部扑灭。

　　案例二

　　2022年9月4日，浙江杭州一家早餐店油锅起火。老板娘正在油锅炸东西的时候锅烧起来了，她一时慌了不知道如何处置就去物业找保安，却不知，等回头已经来不及了，火势已蔓延，所幸火灾未造成人员伤亡。

　　厨房发生火灾应如何处置呢？如遇油锅起火正确做法是什么呢？一起来学习吧！

　　除了油锅起火，这些厨房“潜伏”的安全隐患也要注意！一起看图学习厨房安全隐患防范知识点。